Регионы
История виноделия насчитывает уже восемь тысяч лет. Ученые установили, что именно такой возраст имеют древние квеври, найденные на территории современной Грузии. Известно, что не менее семи тысяч лет назад вина делали на иранских землях и в Закавказье, откуда виноделие распространилось на соседние регионы: через Месопотамию в Грецию и на Кипр. С течением времени вино стало отражением характера народов и заняло одно из важных мест в ритуалах, мифах, культуре.
Сегодня виноделие имеет чрезвычайно широкую географию. виноград выращивают в Европе и Азии, в Северной и Южной Америке, в Африке, Австралии и Новой Зеландии — и каждый регион имеет свои особенности климата и почв, свои подходы к созданию вин. Даже один и тот же сорт винограда в зависимости от региона может придавать вину самые разные вкусы. например, вино из Совиньон Блан в США имеет вкус белого персика, во Франции он откликается лаймовыми нотами, а в Новой Зеландии это настоящая маракуйя в бокале. Что говорить — вкус будет разным, даже если сравнить крымское и кубанское вино!
В этом разделе представлена информация о винных регионах мира. Акцент мы, конечно же, сделали на российские области, города, поселки и другие точки на отечественной карте. Сегодня в нашей стране работает множество виноделен всех мастей: от «мастодонтов», история которых уже превышает сто лет, до молодых и смелых авторских, семейных, гаражных проектов. Каждое вино, созданное в России, — это вино, созданное с любовью к земле, с трепетным отношением к винограду, с бережным подходом к изготовлению.
Мы рады стать вашим проводником по винному глобусу. Приятных путешествий!
