Колонка сомелье

Наверное, каждый из нас мечтает собрать коллекцию из заветных бутылок, которой можно удивить своих друзей и открыть что-нибудь по хорошему, радостному поводу. Существует традиция «закладывать» в коллекцию достойные вина года рождения ваших детей и открывать их по особому случаю, совершенолетия, например. Или на в день свадьбы, чтобы отметить ее годовщину в кругу близких, вспоминая за бокалом о праздничном событии.

Среди обывателей бытует мнение, что российское вино не умеет само себя продавать. То есть, правильно подавать. Будто этикетки отечественных вин уступают зарубежным примерам для подражания по качеству и креативу. Соглашусь только в той части, что внешний вид бутылки очень частно становится решаюшим фактором в выборе вина для вечеринки, первого свидания или семейного ужина. Даже если вы знакомы с продуктом, когда-то пробовали или наслышаны о его качестве, - получать наслаждение хочется «в компании» с красивой бутылкой.

После затяжной зимы и в ожидании лета всем нам, конечно, же, очень хочется солнца и ярких красок в бокале. А знаете ли вы, что сегодня можно купить вино самых разных цветов радуги – от оранжевого, до синего?

Когда вы впервые попробуете натуральное вино – скорее всего, вы будете сильно разочарованы. Вас могут шокировать легкие пузырьки в тихом вине, остаточный углекислый газ из-за незаконченной ферментации. За это критики нередко называют натуральный продукт «недобродом». Вам не понравится аромат «скотного двора», который возникает по причине непогашенных дрожжей. Вас удивит мутный цвет нефильтрованного напитка. Вы вообще решите, что это похоже на сидр какой-то, а не на вино вовсе!

Вы когда-нибудь задумывались, сколько лет живет виноградная лоза?

Оказывается, виноград может расти несколько десятков, и даже сотен лет.

Сегодня мы обсудим одну из самых моих любимых тем. Тему ароматов. Мир винных ароматов крайне многогранен и богат.