Вино из винограда Мускат Янтарный

Мускатный виноград — один из наиболее древних сортов винограда, культивируемых для производства вин или употребления свежих ягод. Родиной мускатов считается Греция, где они появились в середине II века до нашей эры. С тех пор появилось множество разновидностей этого винограда. Одна из них — Мускат Янтарный — была выведена в 1950-х годах молдавскими специалистами совместно со Среднеазиатской опытной станцией: исследователи скрестили Мускат Восточный и Ранний Кибарийский, и получили новый универсальный сорт. Он морозоустойчив, не боится болезней, рано созревает и приносит богатый урожай.

Мускат Янтарный чаще всего используют в ассамбляжах, но и в моносортовых винах он звучит великолепно — к тому же их можно долго выдерживать в бочках. Он придает винам характерную, «теплую», медовую мускатную ноту и ароматы белой черешни, желтых садовых фруктов, цветущей акации, сладких цитрусов. У вин из Муската Янтарного очень мягкий и гармоничный вкус, а послевкусие приятное и сладкое. Лучшей гастрономической парой к ним станут легкие салаты, овощные блюда и десерты.