Вино ZB Wine MUSCAT «Тебе нельзя сладкое...» 2024
Сорт винограда и терруар
Тихое вино из ароматических мускатных сортов (Мускат Янтарный, Мускат Белый). Известковые почвы и жаркое солнце Балаклавы позволяют этим сортам набрать максимальную концентрацию сахаров и эфирных масел, создавая базу для невероятно душистого вина.
Аромат и цвет
Цвет вина золотистый, солнечный. Аромат интенсивный, «парфюмированный». Букет буквально сбивает с ног нотами чайной розы, личи, спелого винограда, меда и цветов апельсина. Это запах цветущего южного сада.
Вкус и текстура
Вино обладает выраженной сладостью, которая сбалансирована свежей кислотностью, не дающей напитку стать приторным сиропом. Вкус насыщенный, маслянистый, обволакивающий. Доминируют тона абрикосового джема, изюма и тропических фруктов.
Технология производства
Брожение останавливается холодом на том этапе, когда в вине остается необходимое количество естественного виноградного сахара. Это позволяет сохранить природную гармонию вкуса и аромата.
Гастрономия и подача
Рай для сладкоежек. Вино прекрасно само по себе как десерт. Также оно отлично сочетается с фруктами, легкой выпечкой, тортами и голубыми сырами. Интересно работает с острой азиатской кухней. Подавать при 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.