Белое сухое вино — натуральный, легкий ароматный напиток, много столетий подряд получаемый методом ферментации виноградного сока. Красное имеет более давнее происхождение. Оно ассоциируется с дикими сортами, встречающимися в природе. Белое сухое вино получают из селекционных сортов, выращенных виноградарями длительным и кропотливым скрещиванием и отбором. В зеленоватом, янтарном, играющем светлыми оттенками — до 0,3% сахара. Дрожжевой грибок перерабатывает его в алкоголь.
Особенности и характеристики
Белое сухое вино — обширная категория элитных напитков. В каталоге каждого известного производителя, как и на прилавке крупного интернет-поставщика, есть различные сорта с их деликатной палитрой зеленовато-желтых оттенков и качественными, сдержанными этикетками на бутылках. Это — вина:
- проходящие через ферментацию, выдержку и бутилирование;
- с небольшим процентом сахаров, сброженные специальными дрожжевыми грибками в алкоголь практически без остатка;
- напитки с уникальной вкусовой палитрой, сохранившей особенности сортового винограда;
- вина, разлитые в бутылки, с годом, местом производства и названием компании, указанным на этикетке.
Даже в Москве не каждый магазин может предложить достойный ассортимент прозрачных сухих. На витринах расхожий набор хороших знакомых названий, и только у нас — огромный ассортимент, выгодные предложения на большие партии поставок, а цена намного ниже, чем в розничных магазинах.
Гастрономические сочетания
Тонкий и изысканный напиток в применении вариабелен: он бывает с травянистыми, цитрусовыми, дубовыми и фруктовыми нотками. Мы предлагаем выбрать и купить качественное вино, бюджетное и дорогое, под заказ и самовывоз для употребления с сыром, мясом птицы и телятиной, рыбой, другими морепродуктами и нежирными салатами.
Белое сухое вино — благородный напиток, подходящий в том числе под кальмаров и мидий. Купить на праздничный стол можно в том числе под черную и красную икру. Несмотря на стоимость, сочетают также с сырами, птицей и рыбой, но к полусладкому нужна другая закуска.