Сухое вино

Вкусовые качества и особенности

Красные сухие вина Крыма отличает насыщенный пурпурно-гранатовый цвет и яркий аромат с тонами засахаренных ягод и чернослива. Во вкусе присутствуют хорошие мягкие танины и ноты спелых ягод и фруктов. Это вино отлично подойдет к блюдам из мяса, в том числе из мраморной говядины, а также к высокой кухне. Белые вина имеют нежный золотистый цвет и освежающий аромат, вкус обладает умеренной кислотностью и минеральным послевкусием. Такие вина станут хорошими спутниками блюд из рыбы и морепродуктов, а также легких салатов.

Сухое - Согласно российским нормам, в нем может содержаться до 4 грамм остаточного сахара на литр. Крымские виноделы используют для производства сухого вина десятки сортов местного винограда: Саперави, Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Пино Блан, Рислинг, Ркацители и многие другие. Такая богатая палитра обеспечивает крымским сухим винам различные оттенки вкуса.