Вино премиальное Blanc de Neige от Loco Cimbali Winery
Изящное и медитативное вино от Олега Репина. Виноград выращен в балаклавском терруаре, под южным солнцем и морскими ветрами. Вино выдержано в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. У него свежий, изысканный и минеральный вкус, аромат миндальных цветов, крымских персиков и теплой сладкой выпечки. Blanc de Neige составит прекрасную пару к блюдам классической европейской кухни.
Цвет.
Бледно-соломенный.
Аромат.
Это вино — предвестник близкой весны, как южный ветер в середине января, наполняющий город запахом цветов миндаля, спелых крымских персиков, свежесорванной желтой груши. Blanc de Neige — это густой аромат сладкой выпечки, цветов-медоносов, гречишного меда.
Вкус.
Вино свежее, как морозный зимний воздух из открытой форточки — и одновременно уютное, словно к столу заботливо подали хрустящий багет с грушево-яблочным джемом.
Гастрономия: составит великолепную пару к блюдам классической итальянской, французской, а также паназиатской — особенно японской — кухни.
Loco Cimbali Winery — авторская винодельня под управлением известного крымского энолога Олега Репина. Она специализируется на создании премиальных вин из собственного винограда, выращенного в Балаклавской долине. Философия винодельни такова: каждое вино должно максимально передать энергетику местности и достоинства терруара.