...
Вино из винограда Цимлянский Чёрный
39В каталоге маркетплейса Krymwine.ru вы можете забронировать вина из винограда сорта Цимлянский Чёрный по цене от 350 до 4 220 рублей. Вино Цимлянский Чёрный может быть приобретено только в одном из наших розничных магазинов в Москве.
Цимлянское вино из знаменитой донской станицы — пожалуй, одно из самых «литературных» российских вин. Упоминания о цимлянских винах можно найти, например, в пушкинских «Дубровском» и «Евгении Онегине», в чеховской «Свадьбе с генералом». В царской России это было одним из вин для императорского двора; это вино подавали знати на балах и светских раутах, на праздниках в честь военных побед. Например, в 1813 году в Париже в честь победы русской армии было распито три тысячи бутылок цимлянского. Веком ранее, в 1717 году, Петр Великий подарил королю Франции Людовику XV 20 бочек такого вина.
Одним из главных сортов, выращиваемых для создания этих вин, является Цимлянский Черный. На Дону, в районе станицы Цимлы, его выращивают с XVII века. Ампелографы — историки виноделия — считают, что он произошел от обыкновенного дикого винограда, накопив за годы эволюции прекрасные органолептические свойства. Вина из Цимлянского Черного — рубиновые, благородные, изысканные, в аромате у них вишня, жимолость, брусника, терн, можжевельник, дуб, кожа. Вкус — удивительный «темный» бленд из красных ягод: вяленой вишни, чернослива, клюквы, красной смородины, брусники. Вина из этого сорта прекрасно сочетаются с мясными блюдами и выдержанными сырами.
