Вино из винограда Цимлянский Чёрный
43В каталоге маркетплейса Krymwine.ru вы можете забронировать вина из винограда сорта Цимлянский Чёрный по цене от 350 до 10 100 рублей. Вино Цимлянский Чёрный может быть приобретено только в одном из наших розничных магазинов в Москве.
Цимлянское вино из знаменитой донской станицы — пожалуй, одно из самых «литературных» российских вин. Упоминания о цимлянских винах можно найти, например, в пушкинских «Дубровском» и «Евгении Онегине», в чеховской «Свадьбе с генералом». В царской России это было одним из вин для императорского двора; это вино подавали знати на балах и светских раутах, на праздниках в честь военных побед. Например, в 1813 году в Париже в честь победы русской армии было распито три тысячи бутылок цимлянского. Веком ранее, в 1717 году, Петр Великий подарил королю Франции Людовику XV 20 бочек такого вина.
Одним из главных сортов, выращиваемых для создания этих вин, является Цимлянский Черный. На Дону, в районе станицы Цимлы, его выращивают с XVII века. Ампелографы — историки виноделия — считают, что он произошел от обыкновенного дикого винограда, накопив за годы эволюции прекрасные органолептические свойства. Вина из Цимлянского Черного — рубиновые, благородные, изысканные, в аромате у них вишня, жимолость, брусника, терн, можжевельник, дуб, кожа. Вкус — удивительный «темный» бленд из красных ягод: вяленой вишни, чернослива, клюквы, красной смородины, брусники. Вина из этого сорта прекрасно сочетаются с мясными блюдами и выдержанными сырами.