Вино тихое ЗНМП "Торо.Гран Элиас Мора" сухое красное

Вино изготовлено из отборного винограда сорта Тинта де Торо (местный клон сорта Темпранильо), собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Вино производится только в исключительные урожайные годы. Ферментация идет в небольших чанах из нержавеющей стали в течение 22 дней, после чего вино помещают на 12 месяцев для выдержки в бочки вторичного использования из американского и французского дуба. Осветление вина перед розливом по бутылкам позволяет избавиться от осадка без фильтрации и стабилизации. Потенциал хранения "Gran Elias Mora" — 6 лет.

Виноградники общей площадью 30 га, засаженные старыми лозами, расположены между реками Дуэро и Хорния. Почва состоит из крупной гальки с малым содержанием органических веществ. Континентальный климат идеально подходит для выращивания винограда Тинта де Торо.

Вино насыщенного рубинового цвета с плотной, многослойной, бархатистой текстурой. Яркий аромат с тонами черной малины, вишни, сандалового дерева. Мясистый, свежий вкус с оттенками дубовой древесины, нюансами пастилы и сладковатыми нотами вишневого пирога. Послевкусие продолжительное, глубокое, минеральное.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и сырами.