Вино ЗГУ Крым Domaine de la Vivandière VN 2023
Тираж: 1100 бутылок.
Сорт винограда: Алиготе (67%), Шенен Блан (20%), Москато Бьянко (13%).
Происхождение винограда: Викторовка и Казанки, 2022 и 2021 год, западный район Бахчисарая и северо-западнее Бахчисарая.
Винификация: холодная мацерация, температурная коферментация и выдержка в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры и азотным инертированием.
Цвет: красивый золотисто-желтый цвет с бликами. Прозрачный.
Аромат: интенсивная фруктовая нота яблока, персика, айвы и акации; очень цветочный аромат.
Вкус: сухое, средняя кислотность, нота минеральности, терпкое, жадное и фруктовое. Сухой, минеральный.
Идеально в качестве аперитива
Прекрасное сопровождение к морепродуктам, мясным блюдам, белой рыбе, рыбе в масляном соусе, моллюскам, козьему сыру или сыру Мюнстер.
Подавать при температуре 11-12 градусов.
Domaine de la Vivandière — уголок Франции в Крыму, открытый виноделом Патрисом Ле Ланн. Это небольшое фермерское хозяйство, развивающее собственные виноградники и создающее прекрасные авторские вина.