Вино Pavel Shvets, «Пино Нуар Cler Polati», красное сухое, ЗГУ Крым, 2016, 1,5 л

Виноград пино нуар, собранный в угодье Cler Polati (Чернореченская долина, Севастополь), отделенный от гребней и целыми гроздьями, был смешан в соотношении 60:40. Мастер интересных решений, первооткрыватель крымского биодинамического виноделия, известный в недавнем прошлом сомелье Павел Швец предлагает высококачественное терруарное вино, которое заметно отличается от того, что представлено на большинстве прилавков. В этом пино нуар ярко звучит аромат ежевики, тутовника, лакрицы. Подавать к мясу, дичи, тунцу, острым сырам. Бутылка объемом 1,5 л идеальна для большой компании.