Вино тихое красное сладкое Грэм'с ЛЕЙТ БОТЛД ВИНТИДЖ ПОРТ 2013
Артикул:
ЛЮ-00000072
Цена:
От 2 350 руб.
Товар распродан
Характеристики
Тип:
тихое
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
20
Объём, л:
0.75
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.
Особенности производства
В Грэм'с создали первый автоматизированный лагареш, в котором движущиеся поршни имитируют работу человеческих ног. В этом устройстве гораздо легче контролировать температуру, что немаловажно при создании винтажных портвейнов. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77% в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.
Виноградники
Виноград собирается с отдельного виноградника Malvedos, которым владеют непосредственно члены семьи. Все 68 га виноградника имеют высший для Дору рейтинг «А». Мальведуш расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20 лет, но на «старых» террасах он достигает 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать, а выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет.
Дегустационные характеристики
Портвейн интенсивного рубинового цвета с ярким блеском. В аромате доминируют тона ежевичного джема и шоколада, фруктовые и дымные нотки. Вкус сбалансированный, шелковистый, с длительным послевкусием.
Гастрономия
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Похожие товары
5
OP-00000669
Регион
Крым, Южный берег Крыма, пгт. Массандра
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
13
Объём, л
0.75
В наличии: 12 в 1 магазине
От 1 100 руб.
В корзинуВ корзине
OP-00000166
Регион
Крым, Южный берег Крыма, посёлок Даниловка
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
14
Объём, л
0.75
В наличии: 7 в 2 магазинах
От 3 250 руб.
В корзинуВ корзине
OP-00000426
Регион
Крым, Судак, Солнечная Долина
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
16
Объём, л
0.75
В наличии: 18 в 2 магазинах
От 770 руб.
В корзинуВ корзине
ЛЮ-00100199
Регион
Крым, Бахчисарайский район, село Кочергино
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
12
Объём, л
0.75
В наличии: 10 в 2 магазинах
От 770 руб.
В корзинуВ корзине
OP-00000653
В наличии: 9 в 2 магазинах
От 820 руб.
В корзинуВ корзине
Цена:
От 2 350 руб.
Товар распродан
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Тип:
тихое
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
20
Объём, л:
0.75
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.