Вино игристое ЗГУ Долина Дона Вина Арпачина СИБИРЬКОВЫЙ
Винодел Юрий Малик, которому принадлежит поместье «Вина Арпачина» и завод с современным итальянским оборудованием, с 2010 г. специализируется на выращивании автохтонных сортов винограда.
Старинный донской сорт сибирьковый передает игристому аромат степных трав и цветов. Золотисто-соломенный цвет перекликается со звучанием нот ковыля, шалфея, цитрусов, минералов и тостов. Мягкий чистый, хрустящий вкус демонстрирует цитрусово-минеральные оттенки и изящную кислинку в послевкусии. Вино хорошо сочетается с морепродуктами, телятиной и белым мясом птицы.
«Вина Арпачина» — одна из немногих российских виноделен, специализирующихся исключительно на локальных сортах винограда, в том числе автохтонных. Создатели вин делают акцент на донских сортах, которые требуют много внимания и бережного ухода — и в результате в бокалах появляются превосходные, неповторимые вина.