Сорт винограда, который выращивается в одной из самых известных итальянских винодельческих областей — Вальполичелле. В этом регионе царит особенно жаркое лето, что оказывает благоприятное воздействие на рост и урожайность Корвионе. Является основой для создания красного вина. Из него получается тёмно-вишнёвый напиток с приятной горькой ноткой.