Акция «Вино и сыр: раскрываем вкус в паре»

Исследователи вкуса называют союз вина и сыра редким феноменом гастрономической синергии. Дело в невероятной химической физике: молочные жиры и белки сыра деликатно обволакивают рецепторы, благодаря чему терпкие танины вина мгновенно становятся шелковистыми, а яркая кислотность преображается в освежающую сочность.

Но самое интересное происходит с ароматом: сыр «раскрывает» заблокированные ранее вкусовые соединения вина. В результате возникает совершенно новый, третий вкус, которым ни вино, ни сыр не обладают по отдельности.

В честь праздника Дня вина и сыра мы подобрали интересные сочетания, которые наглядно иллюстрируют эту культовую синергию.

С 28 июля по 4 августа создавайте свои идеальные пары: все вина в подборке участвуют в акции «Вино недели» со скидками, а на выдержанные и фермерские сыры действует скидка 10%.

Берите готовые дуэты или покупайте ингредиенты по отдельности – праздничная скидка на сыры сохранится!

Открывайте новые грани любимых напитков, экспериментируйте с текстурами и создавайте свои идеальные эногастрономические дуэты!

Акция действует в фирменных бутиках «Золотой Балки» в Москве на Люсиновской и 1й Брестской.