Вино игристое «БАЛАКЛАВА Pinot Noir» 2023
Артикул:
ЛЮ-00101056
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 135
765 руб.
900 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 47
765 руб.
900 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Мытищи
Мытищи, улица Мира, 35
В наличии: 60
900 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Щёлково
Щёлково, мкр. Финский , дом 1
В наличии: 60
900 руб.
В корзину
Сорт винограда и терруар
Это моносортовое игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан (или Пино Фран, в зависимости от года урожая). Сорт Пино славится своей «интеллигентностью» и мягкостью по сравнению с более кислотным Рислингом или Шардоне. В условиях севастопольского терруара он раскрывается тонкими цветочными ароматами, сохраняя при этом необходимую для игристого вина свежесть.
Аромат и цвет
Цвет вина светло-соломенный, прозрачный, с живым блеском. Аромат деликатный, ненавязчивый, но очень притягательный. В нем доминируют белые полевые цветы, зеленое яблоко и груша, дополненные легкими нотами цитрусовой цедры и свежего белого хлеба. Это аромат весеннего сада.
Вкус и текстура
Главное достоинство этого брюта — его удивительная мягкость. Вкус округлый, гармоничный, с сглаженной кислотностью. Текстура шелковистая, пузырьки мелкие и приятные. Во вкусе ощущаются тона белых фруктов (яблоко, белый персик) и легкая минеральность. Вино очень питкое и понятное.
Технология производства
Используется метод акратофора (Шарма) с тщательным контролем температурных режимов. Технологи стараются минимально вмешиваться в процесс и избегать окисления, чтобы сохранить хрупкую первичную ароматику сорта Пино и его природную легкость.
Гастрономия и подача
Универсальный вариант для любого случая. Отлично подходит в качестве аперитива, а также к легким овощным салатам, морепродуктам (мидии, устрицы, кальмары), блюдам из белого мяса и молодым сырам. Подавать охлажденным до 8–10 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
Похожие товары
