Отложенные 0 Корзина 0

Контактная информация

ул. Люсиновская 36/50,
Тел.: +7 (985) 169-81-67
БЕСПЛАТНАЯ ПАРКОВКА ДЛЯ КЛИЕНТОВ!

info@krymwine.ru

"Золотая Балка" Полусухое белое (6 шт.)

---"Золотая Балка" Полусухое белое (6 шт.)

Хит продаж

Цена завода

Регион

Балаклава, Крым

Производитель

Золотая балка

Сорта винограда

Алиготе, Рислинг, Пино Нуар, Сильванер, Ркацители, Кокур, Траминер

Объём, л

0,75

Крепость, %

11-13

Температура подачи от и до, С

9-12

Декантация

не требуется

Выдержка

сталь

1 728 ₽

2 160 ₽

Экономия

432 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Экскурсия на производство «Золотая Балка» в подарок!

Для того, чтобы в полной мере погрузиться в мир виноделия «Золотой Балки», нужно хотя бы раз посетить ее современное производство, бескрайние виноградники и инновационный лофт-подвал.

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Состав комплекта

x6

"Золотая Балка" Полусухое белое

Описание

Особенности производства

В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 28 до 30 лет.

Виноградники

Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.

Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.

Дегустационные характеристики

Элегантное, гармоничное, легкое игристое вино с роскошным букетом степных цветов - медоносов, персика, груши. Обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом и нежной, ненавязчивой сладостью с оттенками спелых белых фруктов.

Гастрономия

Отлично сочетается с десертами на основе фруктов и выпечкой. Является хорошим дополнением к нежирной рыбе, мидиям и креветкам, хорошо подходит к блюдам японской кухни, особенно к суши. Легко пьется без сопровождения и в качестве аперитива.

Характеристики

Регион	Балаклава, Крым
Производитель	Золотая балка
Сорта винограда	Алиготе, Рислинг, Пино Нуар, Сильванер, Ркацители, Кокур, Траминер
Объём, л	0,75
Крепость, %	11-13
Температура подачи от и до, С	9-12
Декантация	не требуется
Выдержка	сталь
Преимущества	В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 28 до 30 лет.
Виноградники	Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством. Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.
Дегустационные характеристики	Элегантное, гармоничное, легкое игристое вино с роскошным букетом степных цветов - медоносов, персика, груши. Обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом и нежной, ненавязчивой сладостью с оттенками спелых белых фруктов.
Гастрономия	Отлично сочетается с десертами на основе фруктов и выпечкой. Является хорошим дополнением к нежирной рыбе, мидиям и креветкам, хорошо подходит к блюдам японской кухни, особенно к суши. Легко пьется без сопровождения и в качестве аперитива.
Цвет вина	Белое
Тип вина	Полусухое
Ручной сбор	Ручной сбор
Брожение	Игристное