Отложенные 0 Корзина 0

Контактная информация

ул. Люсиновская 36/50,
Тел.: +7 (985) 169-81-67
БЕСПЛАТНАЯ ПАРКОВКА ДЛЯ КЛИЕНТОВ!

info@krymwine.ru

"Золотая Балка" Полусухое белое (6 шт.)

---"Золотая Балка" Полусухое белое (6 шт.)

Хит продаж

Цена завода

Регион

Балаклава, Крым

Производитель

Золотая балка

Сорта винограда

Алиготе, Рислинг, Пино Нуар, Сильванер, Ркацители, Кокур, Траминер

Объём, л

0,75

Крепость, %

11-13

Температура подачи от и до, С

9-12

Декантация

не требуется

Выдержка

сталь

Все характеристики

1 728 ₽

2 160 ₽

Экономия

432 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Экскурсия на производство «Золотая Балка» в подарок!

Для того, чтобы в полной мере погрузиться в мир виноделия «Золотой Балки», нужно хотя бы раз посетить ее современное производство, бескрайние виноградники и инновационный лофт-подвал.

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Состав комплекта

x6

"Золотая Балка" Полусухое белое

Описание

Особенности производства

В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 28 до 30 лет.

Виноградники

Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.

Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.

Дегустационные характеристики

Элегантное, гармоничное, легкое игристое вино с роскошным букетом степных цветов - медоносов, персика, груши. Обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом и нежной, ненавязчивой сладостью с оттенками спелых белых фруктов.

Гастрономия

Отлично сочетается с десертами на основе фруктов и выпечкой. Является хорошим дополнением к нежирной рыбе, мидиям и креветкам, хорошо подходит к блюдам японской кухни, особенно к суши. Легко пьется без сопровождения и в качестве аперитива.

Характеристики

Регион	Балаклава, Крым
Производитель	Золотая балка
Сорта винограда	Алиготе, Рислинг, Пино Нуар, Сильванер, Ркацители, Кокур, Траминер
Объём, л	0,75
Крепость, %	11-13
Температура подачи от и до, С	9-12
Декантация	не требуется
Выдержка	сталь
Преимущества	В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 28 до 30 лет.
Виноградники	Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством. Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.
Дегустационные характеристики	Элегантное, гармоничное, легкое игристое вино с роскошным букетом степных цветов - медоносов, персика, груши. Обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом и нежной, ненавязчивой сладостью с оттенками спелых белых фруктов.
Гастрономия	Отлично сочетается с десертами на основе фруктов и выпечкой. Является хорошим дополнением к нежирной рыбе, мидиям и креветкам, хорошо подходит к блюдам японской кухни, особенно к суши. Легко пьется без сопровождения и в качестве аперитива.
Цвет вина	Белое
Тип вина	Полусухое
Ручной сбор	Ручной сбор
Брожение	Игристное
Аксессуары	Подарочная упаковка "Золотая Балка", Подарочная упаковка "Золотая Балка Цветочная", Бокал из цветного стекла, Декантер "Amaredo", Набор аксессуаров для вина, Подставка под вино "Кот йога"