Особенности производства
Вино производят исключительно из винограда одноименного сорта, в некоторых случаях используется Санджовезе (не более 15%) из Абруццо. Вино часто употребляют молодым в течение 6-8 месяцев с момента сбора винограда. Монтепульчано д’Абруццо с пометкой Ризерва (Riserva) выдерживают минимум 30 месяцев, из которых не меньше 9 напиток должен провести в дубовых бочках.
Виноградники
Виноград растет на холмах, высота которых не превышает 500 м над уровнем моря, у подножия горных массивов Апеннин и спускающихся вниз к побережью Адриатики. Всего Монтепульчано выращивают на 13,7 га территориии региона в 4-х провинциях Абруццо. Сырье собирают в основном в Северной части: Пескара (Pescara) и Терамо (Teramo). Максимальная урожайность согласно классификации DOC не должна превышать 40 центнеров с 1 га.
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного красно-рубинового цвета, который с возрастом переходит в гранатовый. Вкус вина интенсивный, сложный и изысканный, с тонами спелой клубники, малины, красной смородины, вишни, фиалки, земли и табака.
Гастрономия
Вино идеально подчеркивает вкус мясных блюд, особенно дичи. Прекрасно сочетается со сливочной пастой и среднеспелыми сырами.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Макабео Мальбек Манзони Бьянко Марселан Масуэло Мерло Монтупульчано Морастель Мцване Мурведр 
