Вино ЗГУ Долина Дона Вина Арпачина ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ 2017
Винодел Юрий Малик, которому принадлежит поместье «Вина Арпачина» и завод с современным итальянским оборудованием, с 2010 г. специализируется на выращивании автохтонных сортов винограда. Обычно данный автохтон используется для производства цимлянских вин.
Цвет – персиковый, с розовыми отбликами. Элегантный букет этого моносортового игристого вина раскрывается нюансами красных садовых ягод, грейпфрута, сливок и белых цветов. В ярком насыщенном вкусе звучат нотки клубники, маракуйи, миндаля, переходя в освежающее послевкусие с легкой горчинкой. Телятина, белое мясо птицы и морепродукты – идеальное гастрономическое сопровождение.
«Вина Арпачина» — одна из немногих российских виноделен, специализирующихся исключительно на локальных сортах винограда, в том числе автохтонных. Создатели вин делают акцент на донских сортах, которые требуют много внимания и бережного ухода — и в результате в бокалах появляются превосходные, неповторимые вина.