Вино ZB Wine ROSE «Ничто так не украшает девушку...» 2023 (6 шт.)
Сорт винограда и терруар
Розовое вино, созданное из купажа красных сортов (Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло), собранных с виноградников Балаклавской долины. Для производства розе виноград перерабатывается особым образом: контакт сока с темной кожицей сводится к минимуму. Это позволяет получить только нежный цвет и сок, насыщенный ягодными ароматами, но без грубых танинов.
Аромат и цвет
В бокале вино радует глаз жизнерадостным розовым цветом с малиновым оттенком. Аромат — настоящая «ягодная бомба», очень открытая и экспрессивная. Букет наполнен нотами садовой клубники, малины, красной вишни и леденцов «барбарис». Это аромат беззаботного лета.
Вкус и текстура
Вкус мягкий, питкий и освежающий. Несмотря на категорию «сухое» (минимум сахара), обилие спелых фруктовых тонов создает во рту ощущение сочности и сладковатости. Кислотность умеренная, вино не кажется кислым. Легкое тело и чистое послевкусие делают его идеальным для употребления в больших компаниях.
Технология производства
Применяется метод кратковременной мацерации на мезге (от нескольких часов) для экстракции цвета и аромата. Затем сусло отделяется и бродит по «белому способу» — при низких температурах в стали. Такой подход сохраняет максимальную свежесть и летучие эфиры.
Гастрономия и подача
Это вино идеально подходит для пикников, летних вечеринок и девичников. Оно отлично сочетается с пиццей, роллами, бургерами, закусками на гриле (куриные крылышки, овощи), а также с легкими салатами. Подавать охлажденным до 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.