Молодое семейное хозяйство известных севастопольских рестораторов Belm?s Winery
производит вина с 2019 г., и его дебютной продукцией стал рислинг, выпущенный
совместно с центром виноделия «Усадьба Перовских». Виноград для него был вручную
собран на виноградниках, арендованных на плато Каратау, а собственный виноматериал
пока только готовится к посадке.
Вино демонстрирует красивый светло-соломенный цвет и яркий букет, раскрывающийся
ароматами зеленого яблока, цитрусовых, абрикоса и леденцов. Вкус элегантный и свежий,
с приятной фруктовой кислинкой и долгим минеральным послевкусием. Рислинг хорошо
сочетается с морепродуктами и легкими овощными салатами.
Belmas Winery — семейная винодельня, расположенная в селе Родном под Севастополем. Этот проект стал воплощением мечты семьи Бельмас, переехавшей ради создания вин из двух столиц на Крымский полуостров. Виноград собирают на плато Каратау: известняковые почвы в сочетании с мягким средиземноморским климатом дают возможность делать изысканные, богатые вина. Их по достоинству ценят сомелье и виноделы.