Вино тихое DOCG "Амароне делла Вальполичелла Классико" полусухое красное выдержанное регион Венето

Вино производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Продолжительность ферментации - несколько месяцев. Выдержка в больших дубовых бочках в течение 3-х лет. Выдержка в бутылках – не менее года. Для полного раскрытия характера Амароне необходима декантации на протяжении часа и медленное смакование.

Ягоды сортов Корвина, Рондинелла и Молинара c виноградников региона Венето собираются вручную и оставляют для завяливания до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус.

Вино темного непрозрачного рубинового цвета с кирпичными оттенками. Во вкусе сложное и комплексное, с великолепной гладкой и плотной текстурой, обволакивающей оттенками кофе, черных ягод и лесного ореха втеплом элегантном восхитительно долгом послевкусии.

Идеально с жареным, отварным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми выдержанными сырами.