Семейная винодельня Сердюков в Новочеркасске производит органические вина без диоксида серы. Небольшой объем производства позволяет выпускать локальное вино со своим стилем, а уникальный терруар с собственными виноградниками на правом берегу Дона – варьировать сорта. Например, «Казачье» с красным сургучом изготовлено из мерло, а с синим – из красностопа.
Вино имеет темно-рубиновый цвет и многослойный аромат с нотами черной смородины, клубники, темного шоколада, фиалки и кожи. В полнотелом, мягком и бархатистом вкусе с ягодным характером доминирует шелковица, оттененная шоколадом. Подходит к любим мясным блюдам, шашлыку, грилю.
Винодельня «Дача Сердюка» — семейное предприятие, выпускающее вина из классических европейских сортов и кубанских автохтонов. Виноделы максимально бережно относятся к уходу за виноградом и его обработке, а при создании вин не используют никаких консервантов – в бутылку попадает только натуральный продукт.
