Вино ZB Wine RIESLING «Помогаю избавиться ...» 2024
Артикул:
РТ-00000358
Сорт винограда и терруар
Это вино создано из сорта Рислинг Рейнский — признанного «короля» белых вин. Виноградники расположены в терруаре Севастополя, где известняковые почвы и прохладные морские ветра создают идеальные условия для этого сорта. Рислинг здесь сохраняет свою природную «звонкость», высокую кислотность и набирает ароматическую зрелость под южным солнцем.
Аромат и цвет
Цвет вина светло-соломенный с красивыми зеленоватыми бликами. Аромат яркий, сортовой и очень узнаваемый. На первом плане выступают свежие ноты лайма, зеленого яблока и белого персика. При аэрации проявляются характерные для Рислинга минеральные оттенки и легкие «бензольные» нотки (тонкие нюансы гудрона или резины), которые являются маркером качественного, сортового вина.
Вкус и текстура
Полусухое исполнение (небольшое содержание остаточного сахара) идеально балансирует высокую природную кислотность Рислинга. Благодаря этому вкус получается мягким, но при этом освежающим и «хрустящим». Во рту ощущается взрыв цитрусовых фруктов, нектарина и приятное минеральное покалывание.
Технология производства
Ферментация проходит в стальных емкостях при строго контролируемых низких температурах. Это позволяет «законсервировать» в вине самые летучие ароматические вещества и сохранить максимальную свежесть. Вино не выдерживается в дубе, чтобы не утяжелять его структуру.
Гастрономия и подача
Рислинг — один из самых гастрономичных сортов, особенно в паре с острой едой. Он великолепно подходит к азиатской кухне (тайский карри, лапша вок, суши с васаби), так как сладость и кислота гасят жгучесть перца. Также хорош с жирной рыбой, свининой и паштетами. Подавать охлажденным до 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
Похожие товары
