Особенности производства
Процесс мацерации длится около 12 дней. Ферментация проводится при контролируемой температуре, после чего вино выдерживают в дубовых бочках.
Виноградники
Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: 15-20 лет.
Дегустационные характеристики
Яркое и комплексное вино темно-рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматы цветов, вишни, чернослива, табака, лаванды и сухих трав. Выразительное, полнотелое и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
Гастрономия
Можно порекомендовать к хамону и сырам средней выдержки, пернатой дичи, красному мясу на гриле.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Также искали: вино коктебель
