Вино тихое "Duca della Rocca Primitivo Puglia IGT Contri Spumanti / Дукка Делла Рокка Примитиво Апулия IGT Контри Спуманти"

Строгие сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование и мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали.

Почвы: глинистые и известняковые.

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. Пряный аромат с тонами спелых слив и вишни. Вкус сочный, хорошо сбалансированный, с плотной структурой и бархатистыми танинами. Обволакивающее ягодное послевкусие.

Рекомендуется подавать к основным блюдам на основе красного мяса с большим количеством пряных трав и специй, например к мясному ассорти на гриле или к говяжьей вырезке с петрушкой и майораном, твердым выдержанным сырам.