Инзолия (Ансоника) – итальянский белый сорт винограда, произрастающий в Сицилии  и Тоскане. Инзолия сохраняет высокую кислотность, несмотря на жаркий климат этих регионов. Для большей сохранности этого свойства, виноград собирается слегка недозрелым и, как правило, в ночное время суток. Инзолия является традиционным компонентом вина Марсала. Так же из этого сорта винограда делают сухое белое вино, как сортовое, так и блендовое. Вина имеют аромат цитрусов и трав с нотками орехов. Отличительной чертой вин из Инзолии является смолистый привкус.
Вина из этого сорта винограда прекрасно сочетаются с ризотто с грибами, тушеными мидиями и сашими из лосося.