Gavras Estate — крымское винодельческое хозяйство, основанное в 2017 году. Отличается оригинальным сортовым составом: кроме европейских и российских лоз, компания — единственная на полуострове — выращивает армянские автохтоны.
Гаврас — фамилия византийского аристокрастического рода. Большинство ученых сходится во мнении, что семья была армянского происхождения, а сама фамилия образована от переведенного на греческий язык армянского имени и означает «гордый» или «храбрый». В XII веке часть семьи перебралась в Крым и встала во главе княжества Феодоро. До настоящего времени в Бахчисарайском районе полуострова сохранился топоним Гавро — сейчас это село Плотинное. Много внимания семья уделяла развитию виноградарства и виноделия: эти направления считались важнейшим для Крыма экономическим фактором.
В память об этом историческом периоде была названа Gavras Estate, основанная виноделом Азатом Хдряном и агрономом Сергеем Рубцовым. К слову, логотип компании — фамильный герб Гаврасов.
Виноградники расположены в районе поселка Тенистое, в долине реки Качи. Хдрян сотоварищи выращивают здесь армянские сорта: Ахтанак, Чаренци, Арени, Кармрают, а также российские автохтоны и международную классику. Первый релиз был выпущен в 2021 году; при изготовлении вина применяют метод минимального вмешательства, много внимания уделяя качеству.