Вино ЗГУ Кубань Шато Пино ГРАВИТАЦИЯ «Пино Нуар»
В винодельческом комплексе «Шато Пино» (Краснодарский край) применяется гравитационный способ виноделия, когда каскадное расположение производственной цепочки сводит к минимуму механическое воздействие на вино. Терруар, где произрастает пино нуар для этого моносортового вина, расположен на широте Бордо и Тосканы.
В букете вина, имеющего насыщенный вишневый цвет, доминируют оттенки красных фруктов и ягод; также звучат нотки черемухи, сливы, ежевики и вишни. Сбалансированный гармоничный вкус обладает шелковистыми танинами и демонстрирует фруктово-ягодные тона. Пино нуар подходит к легким салатам и закускам, мясу, десертам и сырам.
Chateau Pinot — новороссийская винодельня, чьи виноградники расположены на горе Колдун. Это историческое место: первые саженцы здесь высадили ещё полтора века назад, а сегодня новые виноделы продолжают славные традиции региона и создают новые винные коллекции.