CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL "Dolce Passione" Белое десертное вино

---CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL "Dolce Passione" Белое десертное вино

Регион

ЮБК, Крым

Производитель

CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL

Сорта винограда

Мускат белый

Объём, л

0,5

Крепость, %

Температура подачи от и до, С

12-14

Декантация

не требуется

Выдержка

Выдержано в бочках легкого обжига 24 месяца.

2 550 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Особенности производства

Для приготовления этого вина сбор ягод и сортировка осуществляется исключительно вручную. На вибростолах отбираются только лучшие кисти. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление.

Полученная мезга настаивается 24 часа при температуре не выше 15°С. Брожение проводится на мезге при температуре не выше 18°С.

При частичном сбраживании сахара проводится деликатное прессование при котором отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда. Брожение останавливается добавлением в сусло спирта этилового ректификат.

Виноградники

Виноградников составляет около 20 гектаров. Первый урожай был переработан в сентябре 2008 года. Первый розлив вина состоялся в июне 2009 года. Виноградники Chateau Cotes de Saint-Daniel расположены на крутых склонах, что позволяет обеспечить оптимальную освещенность лозы. Агрономы высшей квалификации заботятся о лозе круглый год, а урожай собирается и сортируется исключительно вручную.

Дегустационные характеристики

Цвет вина от светло-золотистого до темно-золотистого. Букет вина яркий, тонкий, насыщенный ароматом мускатных ягод с медовыми и цитронными тонами. Вкус полный, гармоничный, маслянистый, нежный.

Гастрономия

Вино легкое, хорошо как дижестив, к фруктам и десертам.

Характеристики

Регион	ЮБК, Крым
Производитель	CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL
Сорта винограда	Мускат белый
Объём, л	0,5
Крепость, %	16
Температура подачи от и до, С	12-14
Декантация	не требуется
Выдержка	Выдержано в бочках легкого обжига 24 месяца.
Преимущества	Для приготовления этого вина сбор ягод и сортировка осуществляется исключительно вручную. На вибростолах отбираются только лучшие кисти. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление. Полученная мезга настаивается 24 часа при температуре не выше 15°С. Брожение проводится на мезге при температуре не выше 18°С. При частичном сбраживании сахара проводится деликатное прессование при котором отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда. Брожение останавливается добавлением в сусло спирта этилового ректификат.
Виноградники	Виноградников составляет около 20 гектаров. Первый урожай был переработан в сентябре 2008 года. Первый розлив вина состоялся в июне 2009 года. Виноградники Chateau Cotes de Saint-Daniel расположены на крутых склонах, что позволяет обеспечить оптимальную освещенность лозы. Агрономы высшей квалификации заботятся о лозе круглый год, а урожай собирается и сортируется исключительно вручную.
Дегустационные характеристики	Цвет вина от светло-золотистого до темно-золотистого. Букет вина яркий, тонкий, насыщенный ароматом мускатных ягод с медовыми и цитронными тонами. Вкус полный, гармоничный, маслянистый, нежный.
Гастрономия	Вино легкое, хорошо как дижестив, к фруктам и десертам.
Цвет вина	Белое
Тип вина	Сладкое
Брожение	Тихое