Вино игристое «Чёрный Принц» BLANC DE NOIRS 2019, 1.5 л
Сорт винограда и терруар
Впечатляющий формат «Магнум» (1,5 литра) для коллекционного вина Blanc de Noirs («белое из черного»). Вино создано из 100% Пино Нуар с лучших участков терруара. Большой объем бутылки — это не просто эффектная подача, но и лучшие условия для созревания вина: в магнуме игристое развивается медленнее и гармоничнее, сохраняя больше свежести.
Аромат и цвет
Вино благородного светло-золотистого цвета. Аромат в магнуме раскрывается особенно богато и многослойно. Здесь переплетаются свежие фруктовые ноты (красная смородина, малина) с глубокими тонами выдержки: поджаренный хлеб, лесной орех, сливочное масло и сухофрукты.
Вкус и текстура
Вкус мощный, структурированный, с идеальным балансом кислотности. Пино Нуар дает вину «тело» и плотность. Текстура маслянистая, а перляж (пузырьки) в большом объеме ощущается особенно мелким и шелковистым. Послевкусие очень долгое, минеральное.
Технология производства
Классический метод шампанизации с вторичным брожением в бутылке объемом 1,5 литра. Выдержка на осадке в таком формате позволяет вину достичь пика своей формы, приобретая уникальную сложность и аристократизм.
Гастрономия и подача
Вино для большого торжества: свадьбы, юбилея или новогодней ночи. Гастрономически сочетается с блюдами высокой кухни: запеченной уткой, осетриной, икрой и выдержанными сырами. Подавать при 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.