Вино игристое «Чёрный Принц» BLANC DE NOIRS 2019, 0.375 л
Артикул:
РТ-00004293
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 9
2 500 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 6
2 500 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Мытищи
Мытищи, улица Мира, 35
В наличии: 24
2 500 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Щёлково
Щёлково, мкр. Финский , дом 1
В наличии: 24
2 500 руб.
В корзину
Сорт винограда и терруар
Мини-формат (половина стандартной бутылки) элитного коллекционного брюта категории Blanc de Noirs («белое из черного»). Вино создано на 100% из красного сорта Пино Нуар, собранного вручную с лучших участков терруара. Даже в малом объеме бутылки это вино сохраняет статус одного из самых сложных и аристократичных образцов крымского виноделия.
Аромат и цвет
Вино обладает благородным золотистым цветом с медным отливом, свидетельствующим о длительной выдержке. Аромат богатый, «взрослый», с развитыми третичными нотами. Свежие фруктовые тона здесь уступают место сложным оттенкам: сушеные яблоки, ржаной хлеб, лесные орехи, специи и сливочное масло.
Вкус и текстура
Вкус строгий (категория экстра брют), с высокой кислотностью и плотной, мускулистой структурой, которую обеспечивает сорт Пино Нуар. Во рту ощущаются минералы, цитрусовая цедра и благородная горчинка. Текстура маслянистая, перляж очень мелкий и элегантный.
Технология производства
Производится по классическому методу шампанизации (Champenoise). Важно отметить, что даже в формате 0,375 л вино проходит вторичное брожение и выдержку, что гарантирует сохранение высокого качества. Это не просто перелитое вино, а полноценный продукт с индивидуальным развитием.
Гастрономия и подача
Идеальный формат для «эгоистичного» потребления или аперитива на двоих, когда открывать большую бутылку не хочется. Гастрономически вино требует изысканного сопровождения: свежие устрицы, икра, карпаччо из говядины или выдержанные твердые сыры. Подавать при температуре 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
