Знойный сентябрь может в любую минуту сменить милость на гнев, лето на осень, поэтому надо быть готовыми и иметь в запасе лекарство, а именно – вино для любой погоды… Вы ведь не будете спорить, что выбор вина напрямую зависит от температуры за окном?
Разумеется, никакой серьезной научной обоснованности в «сезонном употреблении» вина не существует. Но интуитивно большинство из нас предпочитает в жару легкие-свежие-белые, а с приходом холодов красные-плотные-танинные. И чтобы все-таки подкрепить свои подсознательные ощущения, процитирую суперпрофессионала. Сам (!) главный внештатный психиатр министерства здравоохранения России Евгений Брюн заявил, что белое вино в жару прекрасно утоляет жажду и не наносит вреда здоровью. Красное вино – для другой погоды, поскольку оно «тяжелее из-за красителей, шкурок, косточек от винограда, сахаров, танинов и флавоноидов». Несмотря на то, что в наших винах красителей нет, мы тоже поддерживаем солнечное настроение в душе и атмосфере именно белым вином. Доктор, правда, рекомендует разбавлять его водой, но ни один сомелье такой рецепт не подпишет).
Итак, пока на дворе еще сентябрьское лето, мы постараемся его максимально удержать. Для этого не станем перегружать рецепторы, а будем пить правильное «сезонное» вино. Мода на сезонные блюда и продукты – в самом разгаре, поэтому и мы туда же)). Освежающий вкус, питкость, звенящие цветочно-фруктовые тона и легкая минеральность: вся линейка игристых вин «Золотой Балки», кроме красных – идеальный способ остановить время на любимом месяце номер восемь… Сухое Rose «ZBWine», с его тонами красных ягод и сливочно-клубничным послевкусием тоже отлично перекликается с яркими красками запоздалого осеннего лета.
Мы все обманываться рады, но она все-таки неизбежно вступит в свои права. Ненастная осень, когда нужен камин и мохнатый плед. А к ним (ну или вместо них)) – бокал хорошего красного антидепрессанта. Балаклава Каберне Совиньон - выразительное глубокое вино с яркими тонами черной смородины, чернослива и темного шоколада, - согревает концентрированным, но в тоже время гармоничным послевкусием с оттенками спелой вишни. Bastardo ZBWine - яркий аромат спелых фруктов из крымских садов Бахчисарая с оттенками чернослива, ежевики и шелковицы и обволакивающий, слегка сладковатый вкус с тонами специй и темного шоколада, - примирит даже с самым затяжным дождем за окном.ZBFrizzante красное - деликатное, слегка бархатистое, жемчужное вино
с концентрированным ароматом граната, крымской шелковицы, чернослива и черной
смородины, - скрасит переход от сентябрьского солнца к серым осенним будням.
