Блог – страница 9

Ученые утверждают, что  рестораны, сомелье и бармены должны теперь учитывать винотипы в рекомендации пар, а не замшелые эногастрономические представления. Почему гость должен запивать креветки шабли, если ему нравится мерло? Автор открытия Карл Борхгревинк утверждает, что людям следует пить любимое вино, не думая о том, насколько оно подходит к конкретному блюду.

Вне зависимости от наших предпочтений, существуют напитки, которые олицетворяют собой какой-либо праздник или особенный повод. Например, новогодний стол или свадебный фуршет невозможно представить без игристого. Так же, как и первое свидание и, в случае его удачи, помолвка (не говоря уже о Дне Святого Валентина), будут выглядеть намного романтичнее с бокалом искрящегося напитка.

У каждого из нас есть свои любимые ритуалы перед полетом. Неважно – отправляемся ли мы на отдых или в рабочую командировку. Всегда хочется начать путешествие с маленького праздника. Для меня это - бокал освежающего игристого или нежного розе. Какое бы вино вы ни заказали в аэропорту для настроения – помните: это будет последнее хорошее вино перед вылетом! Даже если вы летите бизнес-классом в салоне самолета лучшей авиакомпании мира и наслаждаетесь самым вышколенным сервисом – вам никогда не предложат насыщенных, выдержанных вин. Потому что все великие вина на борту становятся ординарными.

Вот оно и пришло, самое желанное время, которое можно так и назвать: пора пикников или сезон мяса на открытом огне. Шашлыки, гриль, барбекю, колбаски на вертеле, стейк на углях – никакая это не еда, а настоящая религия.

Наверное, каждый из нас мечтает собрать коллекцию из заветных бутылок, которой можно удивить своих друзей и открыть что-нибудь по хорошему, радостному поводу. Существует традиция «закладывать» в коллекцию достойные вина года рождения ваших детей и открывать их по особому случаю, совершенолетия, например. Или на в день свадьбы, чтобы отметить ее годовщину в кругу близких, вспоминая за бокалом о праздничном событии.

Среди обывателей бытует мнение, что российское вино не умеет само себя продавать. То есть, правильно подавать. Будто этикетки отечественных вин уступают зарубежным примерам для подражания по качеству и креативу. Соглашусь только в той части, что внешний вид бутылки очень частно становится решаюшим фактором в выборе вина для вечеринки, первого свидания или семейного ужина. Даже если вы знакомы с продуктом, когда-то пробовали или наслышаны о его качестве, - получать наслаждение хочется «в компании» с красивой бутылкой.