...
Роман Буланый и Роман Мищенко — участники анапской «Винной деревни». Работают с собственным виноградом классических европейских сортов, все процессы выполняют вручную.
«Винодельня Романов» — проект Романа Буланого и Романа Мищенко, основанный в 2016 году. Они работают только с собственным виноградом классических европейских сортов, выращенным в анапской «Винной деревне». Все процессы, от обрезки винограда до разработки этикеток, розлива и воскования, проводятся вручную. Вина урожая 2020 и 2021 годов выдерживаются в стали на тонком осадке, а затем бутилируются. Малые тиражи, от 120 до 1500 бутылок в год, позволяют Романам экспериментировать и добиваться максимального самовыражения в своих винах.
