Особенности производства
Для изготовления вина используется классическая для полусладких белых вин технология
Виноградники
Инкерманский завод марочных вин построен в Севастопольской зоне виноделия, расположенной на Юго-Западном побережье полуострова Крым. По средним климатическим и почвенным показателям она полностью повторяет знаменитый французский терруар - провинцию Бордо (Франция), известную старинными винодельческими традициями. В Севастопольской зоне виноделия есть все условия для роста чувствительных к температурным показателям сортов винограда: крымские горы защищают виноградники от континентальных ветров и морозов, а количество солнечных дней позволяет достигать нужного уровня сочности ягоды, с хорошим балансом сахара и кислотности. Кроме того, большое значение имеет близость к теплым водам Черного моря и редкие почвы, характерные для регионов с субтропическим климатом. Почвы для выращивания винограда в Севастопольской зоне преобладают карбонатные, состоящие из известняка, мелких ракушек и щебня.
Дегустационные характеристики
"Цвет вина светло-соломенный. Аромат нежный, тонкий, цветочный. Вкус умеренно свежий, с пикантной горчинкой."
Гастрономия
Овощные салаты, рыбные блюда, курица
Завод марочных вин в Инкермане появился в 1961 году. Его открыли на месте, где ранее велась добыча известняка — камень использовали для восстановления Севастополя после Великой Отечественной войны. Завод является одним из крупнейших в регионе: у виноделов «Инкермана» более трех тысяч гектаров виноградников, винные подвалы и собственная энотека.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Бастардо Блауфранкиш Эким Кара Энкрузаду Фурминт Гарнача Гевюрцтраминер Голубок Грасиано Гренаш