Вино Loco Cimbali PINOT MEUNIER CUVEE №2 2024
Артикул:
РТ-00005286
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 5
1 900 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 12
1 900 руб.
В корзину
Новое прочтения классики от Локо Чимбали - Пино Менье Баррик.
О винограднике
Наш виноградник Пино Менье был высажен в 2009 году у подножия знаменитой Сапун-горы с юго-восточной экспозицией. Сапун-гора с тюркского означает - «мыльная гора» из-за уникальной меловой глины которую здесь добывали сотни веков. Высаженный с более высокой плотностью виноградник полностью повторяет сложный рельеф местности и отображает характер этой микрозоны Балаклавской долины - жаркий ветреный день и прохладная ночь. Такой режим позволяет собирать виноград с высокой степенью зрелости и не терять драгоценной кислотности - залога ягодной свежести вина.
О производстве:
Классическая схема винификации для производства красных вин в стали с мезгой при регулированной температуре с последующей выдержкой в премиальной бочке.
После выдержки не менее 6 месяцев в дубе, еще не менее 6 месяцев бутылочной выдержки.
Органолептика:
Легкий рубиновый цвет, с малиновым оттенком.
В аромате средней интенсивности спелая вишня, малина, чай «пуэр», шиповник и гвоздика.
Вкус легкий с приятной кислотностью спелых ягод и легкой пряным послевкусием.
Гастропары:
Вино универсально, подойдет к строгой классике из птицы и говядины и к экспериментам с азиатской кухней. Утка по-пекински, филе тунца, вителло-тоннато, террины из птицы, филе ягненка.
Loco Cimbali Winery — авторская винодельня под управлением известного крымского энолога Олега Репина. Она специализируется на создании премиальных вин из собственного винограда, выращенного в Балаклавской долине. Философия винодельни такова: каждое вино должно максимально передать энергетику местности и достоинства терруара.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Белое полусладкое игристое вино Красное полусладкое игристое вино Розовое полусладкое игристое вино Полусухое игристое вино Белое полусухое игристое вино Красное полусухое игристое вино Розовое полусухое игристое вино Розовое игристое вино Сладкое игристое вино Белое сладкое игристое вино