Вино ЗГУ Крым Валерий Захарьин КЕФЕСИЯ
Артикул:
OP-00000189
Виноградники
«Баккал Су» - название деревни, вблизи которой находится виноградник ООО «Дом Захарьиных» площадью 33 га. Почвы: коричневые суглинки, галечно – щебенисто – каменистые. На виноградниках произрастают: Каберне Совиньон, Алиготе, Мускат Оттонель, Мерло, Бастардо Магараческий и Саперави. Для линейки «Автохтонное вино Крыма» виноград сортов Кеессия и Сары Панадас закупается в Судакской виноградарской зоне. Виноград собирают в ящики по 9 кг.
Дегустационные характеристики
В вине присутствует аромат черных ягод, ежевики, шелковицы и сливы. Вкус с умеренно-танинной структурой и долгим послевкусием.
Гастрономия
Подается к сочному мясу, птице, дичи, выдержанным сырам.
Винодел Валерий Захарьин особое внимание уделяет крымскому автохтонному винограду: частная коллекция насчитывает 75 сортов. Терруар в западно-предгорном районе полуострова обладает мягким климатом, идеальным для выращивания и аборигенных, и европейских лоз. «Дом Захарьиных» очень бережно относится к винограду и создает великолепные винные коллекции.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Рондинелла Рубин АЗОС Санджовезе Саперави Сары Пандас Семильон Серсиаль Шабаш Шардоне Шенен Блан