CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL "Jannet"

---CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL "Jannet"

Регион

ЮБК, Крым

Производитель

CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL

Сорта винограда

Мускат белый

Объём, л

0,5

Крепость, %

Температура подачи от и до, С

12-14

Декантация

не требуется

Выдержка

Выдержано в бочках среднего обжига 24 месяца.

2 366 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Особенности производства

Для приготовления этого вина сбор ягод и сортировка осуществляется исключительно вручную. На вибростолах отбираются только лучшие кисти. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление.

Полученная мезга настаивается 12-14 часов при температуре не выше 15°С. Брожение проводится на мезге при температуре не выше 18°С.

После частичного сбраживания сахара проводится деликатное прессование, при котором отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда. Брожение останавливается добавлением в сусло спирта этилового ректификат.

Виноградники

Виноградников составляет около 20 гектаров. Первый урожай был переработан в сентябре 2008 года. Первый розлив вина состоялся в июне 2009 года. Виноградники Chateau Cotes de Saint-Daniel расположены на крутых склонах, что позволяет обеспечить оптимальную освещенность лозы. Агрономы высшей квалификации заботятся о лозе круглый год, а урожай собирается и сортируется исключительно вручную.

Дегустационные характеристики

Дегустационные характеристики: Вино светло-янтарного цвета. Тонкий букет привлекает ароматом мускатных ягод с медовыми тонами цветов, трав альпийских лугов, чайной розы, апельсиновой корочки. Легкий цитрон во вкусе делает это вино неповторимым.

Гастрономия

Вино насыщенное, рекомендуется как дижестив, к выдержанным сырам.

Характеристики

Регион	ЮБК, Крым
Производитель	CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL
Сорта винограда	Мускат белый
Объём, л	0,5
Крепость, %	13
Температура подачи от и до, С	12-14
Декантация	не требуется
Выдержка	Выдержано в бочках среднего обжига 24 месяца.
Преимущества	Для приготовления этого вина сбор ягод и сортировка осуществляется исключительно вручную. На вибростолах отбираются только лучшие кисти. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление. Полученная мезга настаивается 12-14 часов при температуре не выше 15°С. Брожение проводится на мезге при температуре не выше 18°С. После частичного сбраживания сахара проводится деликатное прессование, при котором отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда. Брожение останавливается добавлением в сусло спирта этилового ректификат.
Виноградники	Виноградников составляет около 20 гектаров. Первый урожай был переработан в сентябре 2008 года. Первый розлив вина состоялся в июне 2009 года. Виноградники Chateau Cotes de Saint-Daniel расположены на крутых склонах, что позволяет обеспечить оптимальную освещенность лозы. Агрономы высшей квалификации заботятся о лозе круглый год, а урожай собирается и сортируется исключительно вручную.
Дегустационные характеристики	Дегустационные характеристики: Вино светло-янтарного цвета. Тонкий букет привлекает ароматом мускатных ягод с медовыми тонами цветов, трав альпийских лугов, чайной розы, апельсиновой корочки. Легкий цитрон во вкусе делает это вино неповторимым.
Гастрономия	Вино насыщенное, рекомендуется как дижестив, к выдержанным сырам.
Цвет вина	Белое
Тип вина	Сладкое
Брожение	Тихое