Вино игристое Cuvee de Vitmer Brut 2021
Артикул:
РТ-00003133
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 47
2 700 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 34
2 700 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Мытищи
Мытищи, улица Мира, 35
В наличии: 30
2 160 руб.
2 700 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Щёлково
Щёлково, мкр. Финский , дом 1
В наличии: 30
2 160 руб.
2 700 руб.
В корзину
Сорт винограда и терруар
Классический, эталонный брют из премиальной коллекции, названной в честь основателя виноделия в Балаклаве Александра Витмера. Это ассамбляж двух великих шампанских сортов — Шардоне и Пино Нуар. Виноград для этого кюве отбирается вручную с лучших участков, где лозы дают урожай с максимальным потенциалом для выдержки.
Аромат и цвет
Вино благородного светло-золотистого цвета с устойчивым, тонким муссом. Аромат сложный и многослойный. Свежесть белых цветов и цитрусов здесь гармонично переплетается с тонами выдержки: жареный миндаль, тосты, сдобная булочка (бриошь) и легкие медовые нюансы.
Вкус и текстура
Вкус отличается безупречным балансом. Шардоне отвечает за элегантность, свежесть и минеральность, а Пино Нуар придает вину «тело», плотность и структуру. Текстура маслянистая, обволакивающая. Пузырьки очень мелкие, не агрессивные. Послевкусие долгое, с нотами орехов и лайма.
Технология производства
Производится по классическому методу (Methode Champenoise) с вторичным брожением в бутылке. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в прохладных подвалах не менее 18–24 месяцев. Длительный контакт с осадком обогащает вкус и ароматику.
Гастрономия и подача
Вино для торжественных моментов и гастрономических ужинов. Великолепно сочетается с морепродуктами (устрицы, гребешки), белой рыбой под соусом, икрой и блюдами из белого мяса. Рекомендуется подавать в бокалах «тюльпан» при температуре 10–12 °C.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
Похожие товары
