Белый сорт винограда, выращиваемый со времен Великой Греции. Особое распространение получил в Умбрии, но также встречается в Тоскане, Марке и Лацио. При производстве вин из этого сорта виноград выдерживали в бочках, в следствие чего получалось отличное рустичное вино, которое легко пьется и сочетается с разными блюдами.