Винная Школа
Акции
Винодельни
Сорта винограда
Блог
Регионы
Новости
Программа лояльности
Культурный бонус
Франшиза
Вакансии
О компании
Контакты
Отложенные 0
Корзина 0
Войти
+7 (495) 255-4470
Заказать звонок
с 10:00 до 19:00
Вино
Рекомендуем
Вино премиальное Blanc de Neige от Loco Cimbali Winery
Вино премиальное Blanc de Neige 2022 от Loco Cimbali Winery
3 000 руб.
В наличии: достаточно
В корзинуВ корзине
  • По цене
    • До 500 рублей
    • От 500 до 1000 рублей
    • От 1000 до 3000 рублей
    • От 3000 до 5000 рублей
    • От 5000 рублей
  • По цвету
    • Белое
    • Розовое
    • Красное
    • Оранжевое
  • По содержанию сахара
    • Экстра брют
    • Брют
    • Сухое
    • Полусухое
    • Полусладкое
    • Сладкое
  • По типу
    • Тихое
    • Игристое
    • Крепленое
    • Кагор
    • Коллекционное
    • Безалкогольное
    • Винный напиток
    • Портвейн
    • Марочное
    • Десертное
    • Херес
    • +  ЕЩЕ
  • Винодельня
    • Золотая Балка
    • Loco Cimbali
    • Усадьба Перовских
    • Alma Valley
    • Сатера
    • UPPA WINERY
    • Массандра
    • Инкерман
    • Солнечная Долина
    • Бельбек
    • Все
    • +  ЕЩЕ
  • Популярные бренды
    • Cuvee de Vitmer
    • Балаклава
    • Loco Cimbali
    • Blanc de Neige
    • Золотая Балка
    • Море & Небо
    • ZB Wine
    • ZB Frizzante
    • ZB Moscato
    • ZB Spumante
    • Все
    • +  ЕЩЕ
  • По сортам винограда
    • Рислинг Рейнский
    • Каберне Совиньон
    • Шардоне
    • Алиготе
    • Сира
    • Мерло
    • Ркацители
    • Мускат Янтарный
    • Пино Блан
    • Пино Нуар
    • Саперави
    • Вионье
    • Каберне Фран
    • Кефесия
    • Кокур
    • Мальбек
    • Совиньон
    • Шираз
    • Пино Гри
    • Мускат Гамбургский
    • Рислинг
    • Все
    • +  ЕЩЕ
Игристое вино
Рекомендуем
Вино игристое Cuvee de Vitmer Blanc de Noirs
Вино игристое Cuvee de Vitmer Blanc de Noirs 2020
3 000 руб.
В наличии: много
В корзинуВ корзине
Вино игристое «Чёрный Принц» BLANC DE NOIRS
Вино игристое «Чёрный Принц» BLANC DE NOIRS 2021
5 000 руб.
В наличии: много
В корзинуВ корзине
  • Винодельня
    • Золотая Балка
    • Новый Свет
    • UPPA WINERY
    • Шато Пино
    • Долина Лефкадия
    • Сатера
    • Фанагория
    • Валерий Захарьин
    • Массандра
    • Инкерман
    • Все
    • +  ЕЩЕ
  • Бренд
    • Балаклава
    • Cuvee de Vitmer
    • Чёрный Принц
    • Золотая Балка
    • ZB Frizzante
    • ZB Spumante
    • ZB Moscato
    • UPPA WINERY
    • Валерий Захарьин
    • Винодельня Арпачина
    • Винодельня Узунов
    • Долина Лефкадия
    • Массандра
    • Новый Свет
    • Сатера
    • Усадьба Дивноморское
    • Усадьба Перовских
    • Фанагория
    • Шато Пино
    • Инкерман
    • +  ЕЩЕ
  • По цвету
    • Белое
    • Розовое
    • Красное
  • По содержанию сахара
    • Экстра брют
    • Брют
    • Сухое
    • Полусухое
    • Полусладкое
    • Сладкое
  • Премиальные игристые вина
  • Шампанское
Подарки
  • Подарки для него
  • Подарки для неё
  • Подарочные корзины и наборы
  • Корпоративные подарки
  • Вино в подарочной упаковке
  • Безалкогольные подарки
  • Алкогольные подарки
  • Подарочная упаковка
  • Бокалы и фужеры
Коллекция
  • Эксклюзивно на Krymwine.ru
Крепкие напитки
  • Производитель
    • Прасковейский винзавод
    • OKVIN
    • Байкал
    • Дербент
    • Коктебель
    • Маглив
    • Все
  • По типу
    • Водка
    • Коньяк
    • Виски
    • Бренди
    • Ликеры
    • Настойки
    • Бальзам
    • Текила
    • Кальвадос
    • Самогон
    • +  ЕЩЕ
Прочее
  • Продукты
    • Вода, соки и лимонады
    • Кондитерские изделия
    • Морепродукты
    • Мясные деликатесы
    • Оливки, маслины, снеки, орехи
    • Сыры и масло
    • Специи, соль, сахар и соусы
    • Чай и кофе
    • Крупы, макароны
    • +  ЕЩЕ
  • Пиво
  • Сидры
  • Аксессуары
Новинки
%Акции
  • Вино Недели
    Вино Недели
  • Все товары со скидками
    Все товары со скидками
  • Крупным клиентам
    Крупным клиентам
    • Игристые вина
    • Тихие вина
    • Премиальные вина
  • Винный Базар
    Винный Базар
Винная школа
Дегустации
+  ЕЩЕ
    Маркетплейс Krymwine.ru
    Отложенные 0 Корзина 0
    Телефоны
    +7 (495) 255-4470
    Заказать звонок
    Главная
    —
    Блог
    —Винный натурализм: “недоброд” или прорыв в будущее?

    Винный натурализм: “недоброд” или прорыв в будущее?

    Дата публикации: 19.03.2018 Дата обновления: 25.12.2019
    Винный натурализм: “недоброд” или прорыв в будущее?

    Когда вы впервые попробуете натуральное вино – скорее всего, вы будете сильно разочарованы. Вас могут шокировать легкие пузырьки в тихом вине, остаточный углекислый газ из-за незаконченной ферментации. За это критики нередко называют натуральный продукт «недобродом». Вам не понравится аромат «скотного двора», который возникает по причине непогашенных дрожжей. Вас удивит мутный цвет нефильтрованного напитка. Вы вообще решите, что это похоже на сидр какой-то, а не на вино вовсе!

    Если вы по-настоящему любите вино, значит, вы следите за актуальными трендами в виноделии. И вам будет интересно узнать о самом модном направлении – о натуральном вине. Сегодня все знают, что такое фермерские продукты, органическая еда, эко-фуд. Это то, что выращено, вскормлено и приготовлено без применения химических удобрений, гормонов роста и усилитей вкуса. Натуральное вино – ровно то же самое. Это продукт, созданный в полной гармонии с природой. Основной принцип – минимальное вмешательство человека в творческий процесс рождения вина. В натуральное вино не добавляют диоксид серы, который в старой доброй классике служит главным консервантом. В нем не должно быть искусственных дрожжей – вообще никаких добавок. Его не фильтруют и не стабилизируют. Ферментация обязана быть спонтанной. Виноградники удобряют самым естественным образом, с помощью жизнедеятельности животных и растительного компоста. Словом, минимум технологий, максимум любви и терпения – так говорят про свою работу сами «натуралы» от виноделия. Они утверждают, что любые манипуляции с вином изменяют его структуру и «уводят» от его истинного, природного вкуса.

    Когда вы впервые попробуете натуральное вино – скорее всего, вы будете сильно разочарованы. Вас могут шокировать легкие пузырьки в тихом вине, остаточный углекислый газ из-за незаконченной ферментации. За это критики нередко называют натуральный продукт «недобродом». Вам не понравится аромат «скотного двора», который возникает по причине непогашенных дрожжей. Вас удивит мутный цвет нефильтрованного напитка. Вы вообще решите, что это похоже на сидр какой-то, а не на вино вовсе!

    Однако, адепты винного натурализма считают, что ценители их творчества – люди более открытые, не зашоренные, способные расширять сознание. Что обычный человек просто не способен оценить этот непривычный вкус. Так или иначе, сегодня всего 1% населения нашей планеты пьют то, что производится под брендом «натуральное вино».

    Сиюминутное ли это веяние моды или устройчивый вектор виноделия – покажет время. «Золотая Балка» делает свои вина из натурального винограда, собранного вручную, на самом передовом оборудовании, используя при этом все преимущества природных богатств Севастопольского терурара. В наших игристых винах даже дрожжи – собственные, природного, а не искусственного происхождения. И, кстати, маркировку «эко», «био», «органик», «natural» на свою продукцию в нашей стране ради маркетинговых целей может поставить любой производитель, поскольку законодательно это на данный момент никак не регламентируется. Но зачем нам это, если вы просто пробуете и вам честно нравится?)))

    Интересные статьи

    Терруар
    Автохтонные сорта
    О сахаре в игристом вине
    О розовом вине
    Назад к списку
    Каталог
    Вино
    Игристые вина и шампанское
    Шампанское
    Крепкие напитки
    Подарки
    Крупным клиентам
    Коллекция вин Krymwine.ru
    Эксклюзивно на Krymwine.ru
    Вино недели
    Пиво
    Винный базар
    Новинки
    Скидки
    О маркетплейсе
    Акции
    Новости
    Франшиза
    Вакансии
    Контакты
    Покупателю
    Оформление заказа
    Программа лояльности
    Культурный бонус
    Корпоративным клиентам
    Информация
    Винная Школа
    Дегустации
    Винодельни
    Сорта винограда
    Блог
    Карта сайта
    +7 (495) 255-4470
    info@krymwine.ru
    Москва, ул. Люсиновская, 36/50
    Москва, ул. 1-я Брестская, 66
    Щёлково, мкр. Финский , дом 1
    • Вконтакте
    • Telegram
    • YouTube
    • Яндекс.Дзен
    2025 © ООО «Винный Дом Балаклавы»