Вячеслав Панасенко занимается виноделием уже более двадцати лет. На Таманском полуострове он выращивает европейские сорта и автохтоны и создает из них сухие и полусладкие вина. В развитии фермерского хозяйства Вячеславу помогает вся семья.
Первые виноградники были заложены в начале 2000-х годов. Сегодня в распоряжении Вячеслава Панасенко — более 60 га. Терруар находится близ поселка Сенного между станицами Голубицкая и Тамань. Близость моря обеспечивает мягкий климат и необходимую влажность, а изнурительной жары здесь не бывает.
Здесь растут Каберне Совиньон и Мерло, Шираз и Шардоне, Цитронный Магарача и Первенец Магарача. Все процессы, от ухода за лозами до сбора и переработки урожая, осуществляются вручную. Винодельня оснащена современным оборудованием: итальянскими и российскими емкостями. Создавая авторские вина, Вячеслав Панасенко стремится сохранить лучшие природные качества винограда, передать особенности терруара через ассамбляжи и «сольные партии».
