«1516» — московская пивоварня, клуб ценителей крафтового пива. Здесь варят пиво по авторским рецептам для собственных пабов, а также для обширной партнерской сети. На пивоварне можно продегустировать авторское пиво, принять участие в мастер-классах и открыть для себя много нового об увлекательном процессе создания пенного.
1516 год стал знаковым в мировой истории производства пива. В этом году в Баварии был издан райнхайтсгебот — закон, известный во всем мире как «требование к чистоте». Герцог Вильгельм IV утвердил свод правил, согласно которому в производстве пива должны использоваться только три компонента: хмель, ячмень и вода. По замыслу герцога, это должно было снизить уровень внимания пивоваров к зерну и, как следствие, снизить цены на хлеб. Сегодня, спустя пол-тысячелетия, вода, хмель и зерно — это «золотая тройка», формула, которой пивовары всего мира руководствуются при изготовлении классического лагера. Для других сортов пива разрешено использование иных ингредиентов.
Паб-пивоварня «1516» — авторская пивоварня, где готовят собственное пиво в лучших мировых традициях, проводят мастер-классы, экскурсии и дегустации, попробовать классические и оригинальные закуски.