Особенности производства
В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с 13 по 18 марта с виноградников хозяйства. Холодная мацерация в контакте с кожицей длится 8 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.
Виноградники
Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver расположено в долине Элгин, примерно в 70 км на юго-востоке от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Винодельня является частью целостного сельскохозяйственного предприятия "De Rust Estate", на котором, помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного наследия UNESCO — "Kogelberg Biosphere".
Дегустационные характеристики
Вино бледного соломенно-желтого цвета с красивыми зеленоватыми бликами. Насыщенный, освежающий аромат с нотами зеленых яблок, цитрусовых, белых фруктовых косточек, весенних цветов. Сбалансированная кислотность во вкусе раскрывается фруктовыми оттенками и утонченным минеральным послевкусием. Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.
Гастрономия
Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром.
Наличие
Отзывы
Нет оценок
Оставить отзыв
Похожие товары
ЛЮ-00000797
Регион
Крым, Бахчисарайский район, село Вилино, село Песчаное, Альминская долина
Цвет
Содержание сахара
Крепость, %
11,5
Объём, л
0,75
В наличии: 12
3 050 ₽
В корзинуВ корзине
OP-00000116
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
Содержание сахара
Крепость, %
12-14
Объём, л
0,75
В наличии: 19
750 ₽
В корзинуВ корзине
ЛЮ-00001060
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
Содержание сахара
Крепость, %
13,5
Объём, л
0,75
В наличии: 20
850 ₽
В корзинуВ корзине
OP-00000120
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
Содержание сахара
Крепость, %
12-14
Объём, л
0,75
В наличии: 20
650 ₽
В корзинуВ корзине
OP-00000739
Регион
Крым, Бахчисарайский район, Качинская долина, село Долинное
Цвет
Содержание сахара
Крепость, %
13,5
Объём, л
0,75
В наличии: 2
1 450 ₽
В корзинуВ корзине
930 ₽
Товар распродан
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Регион:
Тип:
тихое
Цвет:
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
12
Объём, л:
0,75
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.
