930 ₽
Товар распродан
Характеристики
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Статус:
Тихие вина ЗГУ
Сорт винограда:
Крепость, %:
12
Объём, л:
0,75
Тип:
Полусухое
Особенности производства
В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с 13 по
18 марта с виноградников хозяйства. Холодная мацерация в контакте с
кожицей длится 8 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с
последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация
останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино
стабилизируют и разливают по бутылкам.
Виноградники
Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver расположено в долине Элгин,
примерно в 70 км на юго-востоке от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году
семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Винодельня является частью
целостного сельскохозяйственного предприятия "De Rust Estate", на котором,
помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также
предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного
наследия UNESCO — "Kogelberg Biosphere".
Дегустационные характеристики
Вино бледного соломенно-желтого цвета с красивыми зеленоватыми бликами.
Насыщенный, освежающий аромат с нотами зеленых яблок, цитрусовых, белых
фруктовых косточек, весенних цветов. Сбалансированная кислотность во вкусе
раскрывается фруктовыми оттенками и утонченным минеральным послевкусием.
Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками
цитрусовых и белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.
Гастрономия
Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным
тартаром.
Наличие
Похожие товары
930 ₽
Товар распродан
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Статус:
Тихие вина ЗГУ
Сорт винограда:
Крепость, %:
12
Объём, л:
0,75
Тип:
Полусухое
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.
