Особенности производства
На винограднике не применяется никакой механизации, все процессы — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — проходят вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Используется исключительно ручной сбор ягод, охлаждение винограда перед обработкой, мацерация на мезге при низких температурах, в стальных ёмкостях в течение 12 месяцев.
Виноградники
Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края, имеет в распоряжении собственные виноградники, которые находятся в поселке Сенной. Местоположение между побережьями Таманского залива и Ахтанизовского лимана придает здешнему терруару индивидуальные черты, а винам, действительно, запоминающийся вкус.
Дегустационные характеристики
Вино рубинового цвета. Аромат интенсивный с тонами смородины и чернослива. Вкус насыщенный, ягодный, терновый, с длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия
Рекомендуется декантировать и подавать с холодными и горячими закусками из мяса и к мясу на гриле.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали: долина лефкадия вино
