Вино ЗГУ Долина Дона Вина Арпачина АЛИГОТЕ
Винодел Юрий Малик, которому принадлежит поместье «Вина Арпачина» и завод с современным итальянским оборудованием, с 2010 г. специализируется на выращивании автохтонных сортов винограда. Данное игристое произведено из известного европейского сорта.
Демонстрируя светло-соломенный цвет и аромат с нотками полевых цветов, акации, желтого яблока и белого персика, изготовленный по классической технологии, экстра брют обладает хорошо сбалансированным элегантным вкусом. В нем присутствуют яблочные, ванильные, леденцовые и минеральные нюансы. Хорошо гармонирует с белой рыбой, морепродуктами и молодыми сырами; может подаваться в качестве аперитива.
«Вина Арпачина» — одна из немногих российских виноделен, специализирующихся исключительно на локальных сортах винограда, в том числе автохтонных. Создатели вин делают акцент на донских сортах, которые требуют много внимания и бережного ухода — и в результате в бокалах появляются превосходные, неповторимые вина.