Вино Узунов МОНО «Шардоне Резерв»
Артикул:
ЛЮ-00001192
Особенности производства
На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем 70% вина выдерживается в стальных чанах, а 30% созревает на осадке в бочках из французского дуба в течение 4-х месяцев.
Виноградники
Винодельня «Узунов» имеет в распоряжении собственные виноградники, расположенные в поселке Сенной. Местоположение между побережьями Таманского залива и Ахтанизовского лимана придает здешнему терруару индивидуальные черты, а винам действительно запоминающийся вкус.
Дегустационные характеристики
Вино соломенно-золотистого цвета. Мощная атакующая кислотность во вкусе вина хорошо сочетается с приятной полнотой фруктового букета. В мягком послевкусии красивое переплетение тонов специй и тропических фруктов. Насыщенный аромат вина образован оттенками абрикоса, тропических фруктов, ванили и тонкими древесными нюансами.
Гастрономия
Вино является прекрасным сопровождением к легким закускам, рыбным и овощным блюдам, белому мясу.
Винодельня «Узунов» — семейное предприятие, где к обработке винограда применяют ручной подход. Здесь не только собирают ягоды вручную и собственноручно разливают и оформляют вина: даже стальные емкости владелец винодельни спроектировал и сделал сам. Такой кропотливый труд дает великолепные результаты: вина «Узунов» любят и ценят в России.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Алеатико Алиготе Анчелотта Арени Аринту Бага Барбера Бастардо Магарачский Бастардо Блауфранкиш