Вино Контри Спуманти КОНТЕССА КАРОЛА «Иль Мио Аппассименто Сегрето Россо»
Артикул:
ЛЮ-00000554
Тихое вино красное полусухое Appassimento Segreto, Puglia IGT, Contri Spumanti/Аппассименто Сегрето, Апулия IGT, Контри Спуманти создано итальянскими виноделами из сорта Негроамаро.
Особенности производства
Для данного вина используется технология подвяливания ягод на лозе (аппассименто). Грозди надламываются, чтобы плоды теряли большую часть влаги, а сахар достигал оптимального уровня. Производится бережный сбор, тщательная сортировка. После деликатного прессования сусло проходит 10-дневную алкогольную ферментацию в стальных емкостях с термоконтролем при 22–24°С.
Виноградники
Винодельное хозяйство «Contri Spumanti» расположено на северо-востоке Вероны в Италии. Виноградные плантации раскинулись на полуострове Салентина, в Соленто. Здесь уникальный климат для выращивания коронного сорта Негроамаро на почвах, богатых известняком. Семейный бизнес выведен на новый уровень, сегодня производится на заводе до 40 тысяч бутылок в час.
Дегустационные характеристики
Тихое вино красное полусухое Appassimento Segreto, Puglia IGT, Contri Spumanti/Аппассименто Сегрето, Апулия IGT, Контри Спуманти насыщенного рубинового цвета очаровывает бархатистым вкусом с ягодно-фруктовыми нотками и пленительным ароматом сладких пряностей, ежевики, смородины и вишни.
Гастрономия
Подают к мясным закускам, макаронам, блюдам из красного мяса, стейку и зрелым сырам.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
