Особенности производства
Ручной сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники
Разнообразные почвы, умеренный климат.
Дегустационные характеристики
Светло-желтый цвет, с оттенками лайма. Аромат атакует оттенками розового грейпфрута, белого нектарина и маракуйи, дополняемых тонами молодой травы и пикантных цитрусовых. Многослойный вкус с хрустящей текстурой раскрывается сложной гаммой тропических фруктов и сочных цитрусов, окутывающих базовые минерально-кремниевые ноты. Бодрящая кислотность в продолжительном послевкусии.
Гастрономия
Рекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С к легким закускам и зеленым салатам, основным блюдам из рыбы и морепродуктов, без добавления сложных соусов, например к хрустящему салату Цезарь или к морской рыбе, приготовленной на углях, сухим козьим сырам.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали: вино сира
